La referente sindical está a cargo de la filial provincial y la Secretaría de Igualdad de Oportunidades y Género de la Federación Argentina y Unión del Personal de Panaderías y Afines (FAUPPA).
Desde la Regional Latinoamericana de la UITA resaltaron su amplia trayectoria sindical en el sector panadero, y su labor en la construcción de fuertes objetivos en la regularización y mejoramiento de las condiciones de laborales en la actividad.
En diálogo con el portal de noticias Mundo Gremial, Villalba hizo hincapié en la actual problemática de la actividad panadera: “Deriva de que fueron y siguen siendo personal esencial, han puesto en riesgo tanto sus vidas como las de su familia y, sin embargo, siguen siendo minimizados por la patronal, que generalmente incumple con lo estipulado en el Convenio Colectivo de Trabajo”.
Siguiendo la misma línea, hizo hincapié en que las “panaderías clandestinas” fomentan el trabajo informal, “generan una competencia desleal entre los mismos industriales” con incremento de la jornada laboral y reducción de los sueldos a conveniencia de la patronal.
La referente propuso tener en cuenta la situación económica y productora de cada provincia, para negociar los convenios y alcanzar la dignidad en cuanto a condiciones de trabajo. Por ello, destacó la situación de su provincia-Misiones- donde cuentan con el presentismo más alto a nivel nacional.
Respecto al futuro de las mujeres dentro de los sindicatos indicó: “Nos tomó mucho tiempo y trabajo llegar a un lugar equitativo en los sindicatos, pero las mujeres seguimos apuntando a la eliminación de barreras que continúan socialmente impuestas y erradicar de una vez por todas las desigualdades de género”.
Uno de los puntos claves de la entrevista tiene que ver con la mejora en la representación de los panaderos y panaderas de ese país. La sindicalista propone que la FAUPPA avance hacia una representación amplia y federal, y el afianzamiento de la participación en cada provincia.
