La Confederación Nacional de Trabajadores de la Industria Alimentaria y Afines (CNTA) y la Confederación Brasileña y Democrática de Trabajadores de las Industrias Alimentarias de la CUT (Contac) celebraron la nota técnica emitida en junio por el Ministerio de Trabajo y Empleo (MTE), que confirma las condiciones insalubres en los frigoríficos.
El documento oficial reconoce el riesgo biológico que enfrentan miles de trabajadores en este sector, lo que fortalece las demandas sindicales por mejoras laborales y el pago del adicional correspondiente. La insalubridad se instala como eje central del reclamo gremial.
Durante una reunión organizada por ambas confederaciones, con participación del Observatorio de Salud y Trabajo en la Agroindustria (OBAgro), Rel UITA y el Ministerio Público del Trabajo, se delinearon los próximos pasos de la campaña sindical. Artur Bueno de Camargo, presidente de la CNTA, afirmó que “esta declaración oficial nos da fuerza para exigir mejoras en las condiciones de trabajo y, mientras esto no ocurra, que el trabajador sea remunerado con el adicional”.
los dirigentes remarcaron la necesidad de revisar la Norma Reguladora 36 (NR 36), que disciplina el trabajo en frigoríficos, para reforzar la fiscalización a través de la Comisión Tripartita Paritaria Permanente (CTPP).
Insalubridad, jubilación especial y revisión normativa
Las entidades presentaron dos oficios en mayo ante los Ministerios de Trabajo y de Previsión Social. El primero solicita el fortalecimiento de la inspección laboral y la revisión de la NR 36; el segundo plantea la necesidad de una jubilación especial a los 25 años para quienes trabajan en condiciones insalubres, además de pedir la vacunación preventiva para este grupo.
Según los dirigentes, estas medidas son urgentes para proteger la salud de quienes enfrentan diariamente ambientes de frío extremo, exposición a amoníaco y tareas repetitivas con herramientas cortantes.
El sector de la proteína animal emplea a más de 700.000 personas en Brasil y representa el 2 % del PIB nacional, lo que refuerza la relevancia de garantizar condiciones laborales seguras y dignas .
