La Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (FOICA) advirtió que la industria frigorífica en Uruguay atraviesa una situación crítica marcada por problemas estructurales. Según un comunicado difundido por la Rel UITA, el sector enfrenta dificultades vinculadas al funcionamiento irregular de las plantas y a cambios en la organización de la producción.
De acuerdo con el pronunciamiento, uno de los principales factores señalados es que varias plantas operan de forma discontinua. En ese sentido, la FOICA indicó que existen “plantas que operan de manera intermitente”, lo que impacta directamente en la estabilidad laboral de los trabajadores del sector.
El sindicato también alertó sobre un proceso de concentración en la industria frigorífica. Según el comunicado, se registra una “creciente concentración de la producción en pocas empresas”, lo que modifica la dinámica del sector y genera preocupación entre los trabajadores.
Intermitencia y concentración en el sector
La FOICA sostuvo que estos factores configuran un escenario complejo para la actividad. En el documento se señala que la industria se encuentra “en el atolladero”, en referencia a las dificultades estructurales que afectan su funcionamiento y desarrollo.
Asimismo, el sindicato planteó que la combinación de plantas con actividad irregular y concentración empresarial incide en las condiciones laborales y en la sostenibilidad del sector. Estos elementos fueron destacados como centrales en el diagnóstico presentado por la organización.
